Les outils d'évaluation pour l'enseignement technique et professionnel - Secteur 4 : Hôtellerie - Alimentation

Différents outils d’évaluation, testés dans les classes, sont téléchargeable ci-après. Ils concernent le troisième degré et couvrent à chaque fois un ensemble articulé de compétences. D’autres outils d’évaluation développant les autres ensembles articulés de compétences relevés dans le profil de formation sont en cours d’élaboration.

 Les outils d’évaluation proposés ont été construits sur la base des compétences répertoriées par les profils de formation.

Outils d'évaluation restaurateur(trice) - 3^edg

•  Outil d'évaluation secondaire technique et professionnel - profil de formation de restaurateur(trice)
•  Profil de formation restaurateur(trice)

Outils d'évaluation boucher(ère)- charcutier(ère) - 3^edg

•  Outil d'évaluation secondaire technique et professionnel - profil de formation de boucher(ère) - charcutier(ère)
•  Profil de formation de boucher(ère) - charcutier(ère)

Outils d'évaluation boulanger(ère)- pâtissier(ère) - 3^edg

•  Outil d'évaluation secondaire technique et professionnel - profil de formation de boulanger(ère) - pâtissier(ère)
•  Profil de formation boulanger(ère) - pâtissier(ère)

Contact

Service général du Pilotage du système éducatif - Mme Pascale Dupaix (02/690.81.92 – pascale.dupaix@cfwb.be)